Premio de calidad

La Taza de la Excelencia

El café de Costa Rica es de renombre mundial. En este país se realiza un concurso anual en el cual participan voluntariamente cafetaleros de diversas areas del territorio. El premio a la Taza de la Excelencia es organizado por el ente internacional Alliance for Coffee Excellence, y a nivel de Costa Rica por la Asociación de Cafés Finos y el Instituto del Café. 

Los últimos años han visto coronarse ganadores a cafés de las zonas de Naranjo y Los Santos, cada una localizada en un extremo diferente del Valle Central, ambas con un clima y altitud que propician la calidad del producto. 

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Las Fincas

Las fincas participantes seleccionan un micro lote, el cual es vigilado meticulosamente con el fin de obtener entre 25 y 60 sacos de café. Estos sacos se venden a nivel internacional a precios de hasta $8000 por quintal (46kg). La Taza de la Excelencia proviene de estos lotes y le da el prestigio merecido a las fincas madre. 

El hecho de obtener café de estas fincas nos garantiza un café de especialidad, gracias no solo a las condiciones climatológicas y de los suelos, sino también a los años de experiencia y el conocimiento heredado de generación en generación por familias como los Barrantes y los Navarro. 

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